Add

.

.

Add

sobota, 3 stycznia 2015

Dwie "pieczenie" na jednym ruszcie ;)

Witam serdecznie zarówno stałych jak i nowo odwiedzających.
Dzisiaj pokażę Wam jak w prosty sposób przygotować dwa ciasta za jednym razem.
Miałam zamiar zrobić sernik wiedeński, który już wcześniej robiłam. Chciałam jednak nieco urozmaicić go o dodany na spód ciasta mak.
Kupiłam dwie duże puszki maku potrójnie mielonego (najlepszy jaki znam to firmy Bakalland).
Kruche ciasto:
3 szklanki mąki,
4-5 żółtek (pozostałe białka dodać do pozostałych białek na mase serową)
200-250g margaryny,
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżki kwaśnej śmietany
1/3 szklanki cukru
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i odstawić do lodówki.
W tym czasie przygotować masę serową wg przepisu "sernik wiedeński".
oraz,
masę makową:
2 puszki maku potrójnie mielonego
2 żółtka (białka ubić na sztywną pianę z pozostałymi białkami)
bakalie
Do maku wmieszałam żółtka i bakalie oraz część ubitych na sztywno białek (ok. 1/5 porcji).
Pozostałą część białek wmieszałam do masy serowej.

Na spód foremek starłam starłam tyle ciasta, żeby "zalepić" spód i podpieczkłam w piekarniku przez około 10-15 minut. Po lekkim ostudzeniu wylałam na większą foremkę część masy makowej i na to mase serową a na mniejszą foremkę tylko masę makową i starłam pozostałą część ciasta. 
Oba ciasta wstawiłam do piekarnika wg i upiekłam.

środa, 17 grudnia 2014

Naleśniki z serkiem mascarpone

Zamiast tradycyjnego białego sera do naleśników, proponuję użyć serka mascarpone, który wyrabia się ze śmietanki, dzieki czemu zawdzięcza swój delikatny smak.

Naleśniki z serkiem mascarpone:
- usmażyć naleśniki (mleko, jajka, mąka, trochę wody gazowanej-wymieszać),
- serek mascarpone wymieszac z cukrem (ew. stevia) i 2 żółtkami,
- nakładać serek na placki, skladać w trójkąty.
Dla bardziej wymagających podniebień proponuję do serka dodać:
- nutella orzechowa (!) posmarować cienką warstwę nutelli na naleśnik, na to serek mascarpone i złożyć w trójkąt. Te dwa składniki serek mascarpone i nutella doskonale się komponują i jest to chyba najsmaczniejsza wersja.
- odsączone brzoskwinie z puszki, lub świerze truskawki pokrojone w plastry.

Posypać cukrem pudrem. 

SMACZNEGO!

środa, 26 listopada 2014

Bransoletki "na bogato"

Tym razem ponownie naszła mnie wena twórcza na robienie bransoletek. Kolczyki też mi się nawet udały.
Postaram się zrobić dla Was tutorial tych wyrobów. Wbrew pozorom wcale nie jest to trudne do wykonania. 

 
Promyki ślę.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...